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さいたまの旨い家系(麺家 紫極)





2019.01





この日の夜は大宮で東京・埼玉・栃木・茨城の店主さんたちと盛大な宴♪


麺家 紫極 (1) 


夕方まで時間があるのでさいたま新都心まで足を延ばしてみた


麺家 紫極 (2) 


歩いて辿りついたのはこちら


麺家 紫極 (3) 


『麺家 紫極』さん


麺家 紫極 (4) 


いつも『つけ麺 どでん』さんい行くときに気になっていたお店


麺家 紫極 (5) 


“あまおじさん”が旨いってオススメしてたので♪





券売機で食券を買って


麺家 紫極 (6) 


カウンター席へ





まずはアイドリングw


麺家 紫極 (7) 


アテが気前いいなー♪ キャベツめっちゃ旨い♪





昼の時間帯はライスが無料なのでお願いした


麺家 紫極 (10) 


まずはライスがサーブ


麺家 紫極 (11) 


続いてこちら


麺家 紫極 (12) 


のり・ほうれん草ラーメン


麺家 紫極 (13) 


おこのみは「かため」


麺家 紫極 (8) 


これまた気前が良い盛りだな~♪


麺家 紫極 (14) 


スープを啜ると


麺家 紫極 (15) 


おおー♪ THE家系 濃厚で旨い!!





豚骨のデリシャ臭はさほど強くないけど旨みしっかり出てる♪





かえしの塩梅も良く丁度良い塩味





麺はこれまた家系の王道の平打ちストレート

麺家 紫極 (17) 



短いのも家系「らしい」


麺家 紫極 (18) 


当然スープとの相性も抜群♪





海苔にスープをたっぷりと染み込ませて麺を包んで食べる


麺家 紫極 (19) 


シアワセw





ほうれん草は歯応え大人しい感じ 生じゃないのかな?





卓上アイテムも充実してるので思う存分カスタマイズして


麺家 紫極 (9) 


最後はもちろん


麺家 紫極 (20) 


家系丼ww









昨年の夏 新都心にオープンした家系のお店『麺家 紫極』





旨かった♪リピート確定!!





「旨い家系食べたくなったらまたお邪魔します♪」









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 麺家 紫極
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https://ramendb.supleks.jp/s/112682.html

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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