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上里に好みの新店オープン♪(ラーメン すくえ屋)


2019.07





旅行の帰りに上里で高速降りてちょっと寄り道





ファミリーがイオンで買い物してる間にこちらへ


ラーメン すくえ屋 (1)


『ラーメン すくえ屋』さん


ラーメン すくえ屋 (2)


上里にできた二郎系の新店


ラーメン すくえ屋 (3)


入り口を入ると製麺しているのが見えた

ラーメン すくえ屋 (4)


自家製麺か~♪





券売機には


ラーメン すくえ屋 (5)


オススメの食べ方が書いてあるので参考にして食券を買って


ラーメン すくえ屋 (6)


ラーメン すくえ屋 (7)


カウンター席へ座り食券をスタッフさんに渡す





まずは先にビールと生卵


ラーメン すくえ屋 (8)


そしてブタ入りアブラがサーブ


ラーメン すくえ屋 (9)


箸でつまんで頂いてみると・・・





おっ これ旨いやつやん~♪





マルジ系の甘い背脂 これだけでもアテになるw




麺は茹で時間が経つと自動でウィーンってテボが茹で麺器から上がるタイプ すげー!!





そしてコールタイム




「ニンニク少し」


ラーメン すくえ屋 (11)


ラーメン すくえ屋 (12)


豚はやわらかくて箸で持ち上げると解れるほど


ラーメン すくえ屋 (13)


甘~い上白系の味付け





スープは微乳化で少しライトな豚骨醤油


ラーメン すくえ屋 (14)


塩味は程良く豚のデリシャ臭はしっかり楽しめる


ラーメン すくえ屋 (15)


天地返しw





麺は普通で350gだそうだ


ラーメン すくえ屋 (16)


これ系にしては若干細めの平打ちで僕の引出の中では大者さんに似てる


ラーメン すくえ屋 (17)


結構ダマになりやすいタイプ その分スープを良く吸う





これをアブラにディップしたり


ラーメン すくえ屋 (18)


生たまごにディップしたりして楽しんで


ラーメン すくえ屋 (19)  ラーメン すくえ屋 (20)


豚も同様にw


ラーメン すくえ屋 (22)  ラーメン すくえ屋 (21)


絶対体によくないけどめちゃくちゃ旨いw





最後は全部のアブラをスープに添加してコッッッテリ感を味わった


ラーメン すくえ屋 (23)









上里にオープンした二郎系の新店『ラーメン すくえ屋』さん





「好みのガッツリ系でした またお邪魔します♪」









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 ラーメン すくえ屋
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https://ramendb.supleks.jp/s/119259.html

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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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