トレンド(らぁ麺 やまぐち)

2014.10
らぁ麺 やまぐち (7)

小雨のぱらつく中 高田馬場から歩いて辿りついたのはこちら


らぁ麺 やまぐち (8)
早稲田通りにあるお洒落な雰囲気のお店『らぁ麺 やまぐち』さん


以前から課題だったお店だ

雨の影響か行列はない

券売機で食券を買って
らぁ麺 やまぐち (9)

カウンターへ
らぁ麺 やまぐち (10)

カウンターには替玉ボタン
らぁ麺 やまぐち (11)


同行者と2杯をシェア



鶏そば 780円
らぁ麺 やまぐち (2)

カエシと油の印象が強い鶏清湯スープ
らぁ麺 やまぐち (5)
鶏100%スープとのこと

薬味にカイワレとネギ


麺は細くて平べったい断面のストレート
らぁ麺 やまぐち (6)


チャーシューが2種類

鶏チャーシューは表面が片栗粉か何かでコーティングされていてツルリとしている


材木メンマもトッピング




追い鰹中華そば 780円
らぁ麺 やまぐち (1)

鰹が前面に出た鶏清湯スープ
らぁ麺 やまぐち (3)
追いガツオを行って仕上ているとのこと

こちらは薬味に長ネギと青ねぎ

らぁ麺 やまぐち (4)


低温調理と思われるチャーシューと材木メンマがトッピング


どちらも最近のトレンドって感じの清湯

人気があるのが頷ける




早稲田通りにあるお洒落な雰囲気のお店『らぁ麺 やまぐち』さん

「最近の主流のど真ん中って感じです♪」





らぁ麺 やまぐち

住所 東京都新宿区西早稲田2丁目11- 13 山武ビル1F
電話番号 03-3204-5120
営業時間 [月~金] 11:30~15:00/17:30~21:00
[土・日・祝] 11:30~21:00
定休日 無休
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

そういえば トラショーの第2幕でやってた 宗とのコラボ食べなかったね(^_^;)

アリス姉

そうだっけ?(^◇^;)
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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