第11回千葉ミステリーラーメンツアー

2015.04

昨年に引き続き今年も千葉のロッキー館長よりお誘いを頂きミステリーラーメンツアーに参加させて頂いた


津田沼駅に集合して
第11回千葉ミステリーラーメン (1)

電車に乗って1時間ほど移動
第11回千葉ミステリーラーメン (22)


成田に到着
第11回千葉ミステリーラーメン (2)


どこを目指すかミステリー(笑) 館長さんの案内で歩く
第11回千葉ミステリーラーメン (3)

辿りついたのは

『麺や福一』さん
第11回千葉ミステリーラーメン (4)


壁にはたくさんのサインが飾られている
第11回千葉ミステリーラーメン (7)


第11回千葉ミステリーラーメン (8)



館長さんがお店の紹介をしてくれた後は

第11回千葉ミステリーラーメン (10)

これ(笑)

そして一品目は
第11回千葉ミステリーラーメン (11)

月のとうふとフルーツトマトのカプレーゼ仕立て

神崎町産のとうふと銚子産フルーツトマト

見た目はチーズみたいと思ったら味も若干その印象があった


そしてメインディッシュ

千葉の恵み 麺や福一風 鶏白湯ブイヤベースつけ麺
第11回千葉ミステリーラーメン (12)


麺は京都の老舗製麺所『麺屋棣鄂』さんの特注ハチマルウイング麺とのこと
第11回千葉ミステリーラーメン (14)

第11回千葉ミステリーラーメン (15)

つけダレの中には大きな九十九里の地ハマグリ
第11回千葉ミステリーラーメン (13)

勝浦産1本釣り金目鯛
第11回千葉ミステリーラーメン (17)

香取産水郷鶏など贅沢な食材ばかり
第11回千葉ミステリーラーメン (19)


つけダレは濃厚鶏白湯
第11回千葉ミステリーラーメン (18)

魚介の風味が加わってまさにブイヤベース


麺の表面積が大きいからつけダレが絡みまくる



そして〆は

白い鉄火丼
第11回千葉ミステリーラーメン (16)

千葉県銚子沖で取れた極上の生のカジキマグロ

その大トロ・中トロを使用

トロットロ 贅沢~♪

酢飯のさっぱり感もあってあっという間にたいらげてしまった




今年も参加させて頂いた『千葉ミステリーラーメンツアー』
第11回千葉ミステリーラーメン (9)

楽しませて頂きました♪

「館長さん また期待してますよ~!!」('◇')ゞ
第11回千葉ミステリーラーメン (21)




麺や 福一

住所 千葉県成田市花崎町846-15
電話番号 0476-22-1978
営業時間 【平 日】11:30〜14:00/18:30〜21:00
【土・祝】12:00〜14:30
※スープが無くなり次第閉店
定休日 月曜、日曜
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ジャンル : グルメ

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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