いち大のつけ麺(ラーメン いち大)

2015.06

後輩のジタンとラーメン遠征♪

前回臨休にふられたお店にリベンジを試みると


今回も臨休 |||Orz||||||Orz|||

というわけで前回同様にこちらに流れてきた(笑)

ラーメン いち大 (1)

『ラーメン いち大』さん
ラーメン いち大 (3)

戸越から高崎に移転してきた二郎インスパのお店だ

2度目の訪問

前回ラーメンを頂いた時にカレーパウダーが非常に印象よかったのでこちらをオーダー


大つけめん 800円+カレーパウダー50円
ラーメン いち大 (8)

無料トッピン具は「玉ネギ・ニンニク・アブラ」
ラーメン いち大 (6)


麺は麺肌の粗いボソッとした食感のちぢれ麺
ラーメン いち大 (10)

潔い歯切れが心地良い


つけダレは豚骨醤油で結構酸味が強いタイプ
ラーメン いち大 (5)
魚粉がかけられていて若干後味が魚介

細かくクラッシュされた背脂が大量に浮遊していて動物系の風味が強いスープ
ラーメン いち大 (11)

粘度はさらりとして麺との絡みは大人し目


インパクトあるバラロールチャーシューがトッピン具
ラーメン いち大 (7)

炙りが施されている

香ばしい風味 しつこさがなくて旨いな~♪


麺を半分ほど食べたところでカレーパウダーを添加
ラーメン いち大 (9)

風味がカレー一色になって若干塩気も強くなるけどヤサイから出る水で希釈されてしまうのでいい塩梅



若干酸味の立ったつけダレなので個人的には前回頂いたラーメンの方が好みだった

次回はラーメンをリピート決定♪




高崎にある二郎インスパイアのお店『ラーメン いち大』さん


「涼しくなったらまたラーメンを頂きに来ます」




ラーメン いち大

住所 群馬県高崎市上並榎町301
TEL 027-362-8988
営業時間 11:30~15:00、17:30~22:00
定休日 水曜・日曜
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

移転後の方が人気出た感じだね~

アリス姉

あ、そうなの?(∂ω∂)
俺は結構好きだよここ!!
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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