ド濃厚つけめん(つけめん・らーめん・煮干そば 金狼)

2015.08
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (1)

春日部でのリフレッシュの後にお邪魔したのはこちら


つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (2)
『つけめん・らーめん・煮干そば 金狼』さん

今月オープンしたフレッシュなお店だ


店頭には開店を祝う2代目狼煙グループさんの花
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (3)

暖簾をくぐるとこちらにも
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (4)


券売機で食券を購入
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (5)

券売機の上には今日のスープのコンディションが表示されている
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (6)


カウンター席のみの店内
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (7)

まずは口頭で缶ビールをオーダー
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (8)

飲み終える頃にサーブ


カレーつけ麺 麺中盛 800円
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (9)


麺肌の粗い太麺は加水が高めなのかな?
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (10)

弾力抑え目で啜り心地の良い麺で食感はモチモチ

キンキンに〆られている感はなく若干温度も感じる


ヴィジュアル的に狼煙さんらしさを感じるつけダレ
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (11)

鶏白湯ベースかな?

ドロドロの粘度

普通に麺を浸けても沈まないほど
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (12)

チャーシューを沈めると
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (13)

ツートンカラー(笑)


味はマイルドながら塩梅強めなので麺は半分くらい浸けて食べるのが好みだった

後味は魚介とカレーの風味が強く残る

別皿でサーブされるニンニクチップをクラッシュして添加するとさらに好みの風味になった
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (14)




春日部駅のすぐそばにオープンした『つけめん・らーめん・煮干そば 金狼』さん
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (16)


次回はラーメン頂きにお邪魔します♪


「オープンおめでとうございます」
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼 (17)




つけめん・らーめん・煮干そば 金狼

住所 埼玉県春日部市中央1-53-18
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

狼煙 出身なの? ってか、白湯過ぎで見ただけで キュルキュル・・・

アリス姉

2代目狼煙さん出身らしいよ~

もちろん姉さんにはオススメできない(笑)
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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