オープン(鷹の眼)

2015.12

無性に“千”の辛揚げが食べたくなって高速飛ばしてこちらへ(笑)
鷹の眼 (1)


鷹の眼 (2)
『鷹の眼』さん


松原団地駅のすぐそばにオープンした新店だ


暖簾を潜って左へ回り込んで券売機
鷹の眼 (4)

店内はカウンターにテーブル席もある

まずはバッグを見せ隅のスチールラックに置いてカウンター席へ
鷹の眼 (5)


スタッフさんに食券を渡すときに無料トッピングを伝えるシステム


黒烏龍茶スタンバイOK(笑)
鷹の眼 (6)


程なくサーブ
鷹の眼 (7)


ラーメン+豚1枚追加 730円+90円
鷹の眼 (8)


無料トッピングは「ヤサイ・アブラ ニンニクと辛揚げは別皿で」
鷹の眼 (9)


小さめの丼は既に決壊していて下の皿にスープが溜まっている
鷹の眼 (10)


全体に脂がたっぷりとかけられている
鷹の眼 (11)


豚が分厚い♪
鷹の眼 (12)


スープは豚骨と背脂由来の甘みを感じる豚骨醤油スープ
鷹の眼 (13)

豚のデリシャ臭が強くて好みのスープ

スープには結構骨粉が混ざっている
鷹の眼 (14)

塩梅は程良く好み



麺は弾力強めのうねった太麺 開花楼らしい
鷹の眼 (15)

若干芯を感じる茹で加減で好み


天地返し(笑)
鷹の眼 (16)


麺を半分ほどやっつけたところで辛揚げを添加
鷹の眼 (17)

ホットさが上がって良い味変アイテムだ


分厚い豚は瑞々しくてやわらかい♪
鷹の眼 (18)

脂身もたっぷりで旨いな~♪


麺と豚をたいらげた後はニンニクと辛揚げが絡んだ野菜を頬張る
鷹の眼 (19)

辛揚げはスープに浸るとホットさが増して箸が止まらなくなる


ヤサイの水で若干スープが希釈されるので卓上のカエシを添加しながらたいらげた
鷹の眼 (20)



この系統にしては総量が少な目だったのに加えて

後引く辛さの辛揚げ効果もあって

麺を大盛りにしなかったのをちょっぴり後悔




松原団地駅のすぐそばにオープンした『鷹の眼』さん


「次回はガッツリと大盛りを頂きに来ます♪」
鷹の眼 (3)




鷹の眼

住所 〒340-0011 埼玉県草加市栄町2-9-12
電話番号 048-936-2202
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜22:00
定休日 月曜
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

千里眼の姉妹店とか?

アリス姉

そうみたいだねー
辛揚げが印象的だよねー
(。ò ∀ ó。)
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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