牛しゃぶ味噌カレーつけめん（三ツ矢堂製麺 深谷花園店）

2016.01

川本の白鳥に癒された後にこちらへ



『三ツ矢堂製麺 深谷花園店』さん




店頭にはめっちゃ魅力的な看板が立っている(笑)


入り口脇には製麺室




カウンターに座って迷わずこちらをオーダー



牛しゃぶ味噌カレーつけめん　大盛り　960円







麺は釜揚げで牛ダシに浸かっている


この牛ダシを啜ってみるとかなりペッパーが効いている印象


これにより熱々感が増している印象


麺は弾力のある太麺


麺肌がツルツルで食感はモチモチ

あつもりや釜揚げは麺の香りが強くなってコシが弱くなることが多いのであまりオーダーしないんだけどこちらはそれらを感じない

この麺旨いわ♪


つけダレは濃厚な味噌カレー味

とはいえカレーの風味が立っているので僕の味覚ではあまり味噌を感じない

塩梅強めで出し汁を纏った麺とのマッチングは丁度良い

麺もつけダレも熱々なので最後まで温度は下がらなかった


トッピングされている牛しゃぶは量的には少し寂しい感じだ

つけダレに潜らせて食べるとライスが食べたくなる(笑)



スープ割は麺が浸かっていた出し汁で割ったり


ポットでサーブしてくれた出し汁で割ったりして楽しんだ

---

熱々なのに加えてカレーやペッパーの効果もあって

食べ終える頃には汗だくになっていた

寒い季節にはいいな～　これ♪

---

寒い季節にぴったりの熱々メニューを提供してくれている『三ツ矢堂製麺 深谷花園店』さん


「次回は麺の締め分けができるつけ麺を頂きに来ます♪」

---

三ツ矢堂製麺 深谷花園店

住所埼玉県深谷市小前田540-1
電話番号048-598-6936
営業時間11:00～22:00 (21:30 LO)
定休日 無し