フルモデルチェンジ!?(ブタヤマニンニクン)

2016.06

 

東松山でガッツリ系ラーメン屋店主とアフターでこちらへw

ブタヤマニンニクン (1) 

 


ブタヤマニンニクン (2) 

『ブタヤマニンニクン』さん

 

 

オーダーしたのはこちら

ブタヤマニンニクン (3) 




ラーメン 野菜ぬき ニンニク少し

ブタヤマニンニクン (5) 

 

この手のラーメンで野菜ぬきをしたのは初めて

ブタヤマニンニクン (4) 

 

スープは前回頂いた時と全く印象が違う

ブタヤマニンニクン (7) 

 

非乳化タイプで若干甘さが立っている

 

 

野菜ぬきでお願いしたので若干塩梅は強めな印象

 

 

麺はつるりとした麺肌の太麺

ブタヤマニンニクン (8) 

 

芯を多めに残した茹で加減 バツリと歯切れが良い食感

 

 

 

現在 チャーシューを炙っての提供はしていない

ブタヤマニンニクン (6) 

 

前回のように香ばしい香りがない どっちかというと自分的にはこっちの方が好み♪

 



 

 

オープン当初にお邪魔したときより好みにチェンジした印象だった

 

 

それにしてもここまで変化してるととても同じお店とは思えないほど()

 

 

 

「また“チェンジ”した頃にお邪魔します♪」

 

 



 

ブタヤマニンニクン

 

住所    355-0073 埼玉県東松山市上野本133-19

営業時間        20:0023:00

定休日  土・日・祝日

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この手のラーメンで野菜ぬきを見たのは私も初めて(笑)

アリス姉

でしょ?(笑)
あちこちでやってみようかしら
(・∀・)
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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