にぼらあ(Homemade Ramen 麦苗)

2016.12


初めて降り立つ大森駅
Homemade Ramen 麦苗 (1) 


Homemade Ramen 麦苗 (2) 

いい天気だな~♪

Homemade Ramen 麦苗 (3) 


10分弱歩くと行列が見えてきた
Homemade Ramen 麦苗 (4) 

『Homemade Ramen 麦苗』さん
Homemade Ramen 麦苗 (5) 

以前から皆さんにオススメ頂いていた新しいお店だ


Homemade Ramen 麦苗 (6) 

列は進んで


席が空いたのでスタッフさんが店内に招き入れてくれた


券売機で食券を買ってカウンター席へ




まずは丁寧な素材の説明と共に限定の魚飯がサーブ
Homemade Ramen 麦苗 (9) 

ごはん旨っ!!
Homemade Ramen 麦苗 (10) 

もちろんまぐろ旨い♪


これで380円は満足♪




続いてラーメンがサーブ




にぼらあ 770円
Homemade Ramen 麦苗 (12) 

綺麗な麺顔だな~♪


Homemade Ramen 麦苗 (11) 

スープはクリアな煮干しの風味
Homemade Ramen 麦苗 (14) 

煮干は瀬戸内海の伊吹いりこのみで


真昆布や鶏の出汁をわずかに加えているとのこと


カエシも抑え目でスッキリしてて旨い♪




麺はツルリとした麺肌でしなやかな自家製麺
Homemade Ramen 麦苗 (15) 

この太さなのに5分以上は茹でてたかな?


しっかりとした弾力があってこれまた旨い


チャーシューは真空調理のロース ジューシーでレアな肉独特のタフさがなくて旨い!!
Homemade Ramen 麦苗 (13) 

歯応えの良いローストバラチャーシュー


コリッコリの歯応えのメンマもトッピン具


海苔も風味が良いな~♪





一つ一つの素材の魅力を引き出した旨い煮干清湯ラーメンを提供してくれた『Homemade Ramen 麦苗』さん


「こりゃー醤油らあめんも食べに来ないとだねっ!!」





Homemade Ramen 麦苗

住所 東京都品川区南大井6-11-10
電話番号 03-3298-5158
営業時間 11:30~14:30/18:00~
[土・日・祝] 11:30~16:30
※売り切れ終了
定休日 木曜
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昼営業時間にいかないと、多分「にぼらあ」は食べられないだろうから諦めだな!!GAKUちゃんはツイてる~♪

アリス姉

あ、そうなの?
ラッキー♪
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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