うるとらつけ麺(あいつのラーメン かたぐるま)

2017.03


京都に戻ってきた


なつかしい街を散歩する前に腹ごしらえ
あいつのラーメン かたぐるま (1) 

『あいつのラーメン かたぐるま』さん
あいつのラーメン かたぐるま (2) 

京都で有名な『俺のラーメン あっぱれ屋』さん出身の方が営まれているそうだ
あいつのラーメン かたぐるま (3) 

暖簾を潜ると店内待ち用の丸椅子が用意されている


スタッフさんがメニューを手渡してくれてオーダーした後に


程なくカウンター席へ
あいつのラーメン かたぐるま (4) 


あいつのラーメン かたぐるま (5) 


あいつのラーメン かたぐるま (6) 


あいつのラーメン かたぐるま (7) 


オーダーしたのは限定20食というこちら




うるとらつけ麺(950円)
あいつのラーメン かたぐるま (8) 

麺の量を「小」でお願いすると追加トッピングに変えてくれる
あいつのラーメン かたぐるま (9) 

チャーシューでお願いした
あいつのラーメン かたぐるま (10) 

気前が良いな~♪




麺は平打ちストレート麺
あいつのラーメン かたぐるま (11) 

麺肌はツルツルで若干弾力がある
あいつのラーメン かたぐるま (12) 

個性的な形状の丼に注がれたつけダレ
あいつのラーメン かたぐるま (13) 

激しく泡立っていて粘度高め


平打ち麺に絡みつく
あいつのラーメン かたぐるま (14) 

動物系しっかりで後味に若干“骨味”


かえしが入っているのかもだけど塩梅強めで『塩豚骨』って感じの風味



そしてチャーシュー
あいつのラーメン かたぐるま (15) 

綺麗なピンク色で瑞々しい


これだけでビールが一本いけそう(笑)




麺がなくなる頃にスタッフさんがポットに入ったスープ割を出してくれる
あいつのラーメン かたぐるま (16) 

魚介出汁だけどスープの風味が強いので風味の変化は大人しく感じた





下京区にある人気店『あいつのラーメン かたぐるま』さん


「次回はオススメの“こくとん塩ラーメン”を頂いてみたいなー」





あいつのラーメン かたぐるま

住所 京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F
営業時間 10:30~14:00/18:00~21:00
定休日 日曜日 (その他は店内貼り紙とお店のSNS等にて発信)
あいつのラーメン かたぐるま (18) 
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今はブルースシンガーソングライター
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