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手打 焔 (栃木) 「手打つけめん」(大つけ麺博 大感謝祭)


2017.10




今年も大久保公園で大つけ麺博が開催

大つけ麺博 大感謝祭 (1) 




大つけ麺博 大感謝祭 (2) 




大つけ麺博 大感謝祭 (3) 


県外から気になってたお店が出店

大つけ麺博 大感謝祭 (4) 


『手打 焔』さん




一番行列が長い

大つけ麺博 大感謝祭 (5) 




大つけ麺博 大感謝祭 (6) 


手打つけめん

大つけ麺博 大感謝祭 (8) 


うわぁ~ つけダレが極めて少ない ワンコインだからなー

大つけ麺博 大感謝祭 (7) 


麺はめちゃくちゃ含水率の高いトロトロの麺

大つけ麺博 大感謝祭 (9) 



大つけ麺博 大感謝祭 (10) 


こんなにトロットロの麺は久しぶりだなー




特に細い麺は箸ではつまめないほどだ

大つけ麺博 大感謝祭 (12) 


つけダレは濃厚豚骨魚介

大つけ麺博 大感謝祭 (11) 


大き目の柚子の皮が入っていてこれをかじると柚子一色の味わいになる




つけダレ少ないけど麺もつけダレを持ち上げないのでなくなることはなかった




薬味にネギ




つけダレの中にはメンマ




そしてやわらかいバラチャーシューがトッピン具

大つけ麺博 大感謝祭 (13) 








以前から食べてみたかった『手打 焔』さん




つけ麺を頂いて「近々お店で食べてみたい」とは思わなかったけど




「いつか機会があれば本店でラーメンを食べてみたいな」







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 大つけ麺博 大感謝祭
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http://dai-tsukemen-haku.com/

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非公開コメント

No title

好みはいろいろだけど、ここは今回1番人気だったんじゃない?

アリス姉

いちばん並んでたもんねー
この話は後ほど(笑)
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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