FC2ブログ

三田店主のクオリティー(孫作)



2018.06





東京駅のとらやさんでお土産を買って





てくてく歩いて新橋へ


孫作 (1) 


孫作 (2) 


お目当てはこちら


孫作 (3) 


孫作 (4) 


『孫作」さん


孫作 (5) 


孫作 (6) 


六厘舎の三田さん自らお店に立っていると聞いて





ちょっと前に三田さんに頂き物をしたのでそのお礼も兼ねて♪





店外の券売機で食券を買って


孫作 (7) 


三田さんにご挨拶





すげー ホントにお店に三田さんがいる(笑)


孫作 (8) 


幹部も自らお店に立っているんだな~ 力入ってる!!


孫作 (9) 

箱は舎鈴 新橋西口店のリニューアル


孫作 (10) 


まずはこれ♪


孫作 (11) 


そしてオーダーしたのは





辛つけ(詳細失念)


孫作 (13) 




麺はつるりと啜り心地の良い太ストレート


孫作 (15) 


弾力があるけど麺肌が滑らかなのでスルスル食べられる



孫作 (16) 


つけダレの中には


孫作 (17) 


たくさん肉が沈んでいる


孫作 (18) 


このつけダレに麺を潜らせて食べると


孫作 (19) 


粘度はさらりとしているけど肉の旨みがバッチリ出てる


孫作 (20) 


そして大葉が強く香る





そしてめちゃ辛い(笑)





三田さんが「最初は普通の食べて欲しかった うちの辛いのは振り切ってるんで」と笑う(笑)





たしかに振り切ってる でもね三田さん 辛味別皿だとおもったんだもの(笑)





というわけで





((((((((((・∇・)っ 





翌日


孫作 (21) 


再び来ちゃった(笑)


孫作 (22) 


もちろんこれと


孫作 (23) 


孫作 (24) 


当然オーダーしたのは





普通の“つけ”


孫作 (25) 


孫作 (26) 


孫作 (27) 


前日に頂いた辛つけでは感じられなかった繊細なバランス


孫作 (28) 


そして後引く味わい


孫作 (29) 


スルリスルリと夢中で食べて


孫作 (30) 


結構麺量があるからお腹いっぱいなんだけど


孫作 (31) 


名店の『多賀野』さんや『べんてん』さんのように食べ易いから食べ終えたときにもまたすぐに食べたくなる不思議な魅力





しかもオリジナリティのある味でここまでリピートしたいと思うつけ麺は久しぶりに出会った









三田店主自らお店に立って営業している『孫作』さん





定期的に通いたいお店がまた一つ増えたな♪





「個人的にこのつけ麺は名作だと思います」









------------------------------------------------------------
 孫作
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/110662.html

------------------------------------------------------------




関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

No title

先月、通院の帰りに通ったらまだ昼前だったので空いてたんだけど、禁小麦中だったので断念!1度許すとダラダラなりそうだから・・・次回は9月に病院なので、その時には寄りたいな~

アリス姉

そかそか
真っ先に食べに行ってもいいくらいオススメだよー♪
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR