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冷やし辛つけ(中華そば専門 とんちぼ)



2018.07





梅雨明けしたばかりの巾着田


中華そば専門 とんちぼ (1) 


カブトムシとかクワガタとかめっちゃ居そうだなー(笑)





『中華そば専門 とんちぼ』


中華そば専門 とんちぼ (2) 


中華そば専門 とんちぼ (3) 


中華そば専門 とんちぼ (4) 


中華そば専門 とんちぼ (5) 


中華そば専門 とんちぼ (6) 


今年もひっそりと始めたというこちら





冷やし辛つけ


中華そば専門 とんちぼ (7) 


待ってました♪





麺の上に丁寧に盛付けられた具材


中華そば専門 とんちぼ (8) 


中華そば専門 とんちぼ (9) 


短冊切りのチャーシュー・メンマ・おくら・キャベツなど


中華そば専門 とんちぼ (10) 


そして刻んだ紅ショウガ





麺はつるりとしたストレートの自家製麺


中華そば専門 とんちぼ (11) 


しっかりと〆られているから冷たくて啜り心地が良くコシがしっかりと強い





つけダレも冷え冷え


中華そば専門 とんちぼ (12) 


「冷たいものはとことん冷たく」というのは師匠の教えだそうだ





ピリ辛広島風 胡麻の風味 さわやかな辛さ


中華そば専門 とんちぼ (13) 


このつけダレに





チャーシューや


中華そば専門 とんちぼ (14) 


野菜をつけて


中華そば専門 とんちぼ (15) 


うん いいアテだわ(笑)









今年も冷やし辛つけの提供をひっそりとはじめた『中華そば専門 とんちぼ』





「期間内にあと一回は食べたいな~」









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 中華そば専門 とんちぼ
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https://twitter.com/tonchibon

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非公開コメント

No title

うわっ、コレ食べてからもう1年たっちゃったのか~早いな!!そして 移転先やっぱ遠いい・・・

アリス姉

移転前もかなり遠かったけどね
( ̄▽ ̄;)
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×GAKU×

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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