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脂・アブラ・あぶら(中華そば136)




オープンしてからちょくちょくお邪魔している遠藤さんのお店


中華そば136 (1) 


『中華そば136』


中華そば136 (2) 


最近頂いた料理の写真など


中華そば136 (3) 









あぶらそば 辛脂 大脂 “死辛”


中華そば136 (4) 


今回は前回の激辛からランクアップして5段階中最高ランクの“死辛”にチャレンジ


中華そば136 (5) 


中華そば136 (6) 


中華そば136 (7) 


赤いなー(笑)


中華そば136 (8) 


遠藤さんも言ってたけど


中華そば136 (9) 


辛さもここまでくると煮干しもなにもわからんwww


中華そば136 (10) 


中華そば136 (11) 










そしてつけそばの提供を開始


中華そば136 (12) 


ステッカーもらった


中華そば136 (13) 


期待してたよりも大きくてかっこよかったw






肉つけそば 大脂(詳細失念)


中華そば136 (14) 


大きいチャーシューが麺を覆っている

中華そば136 (15) 


麺はつけそば専用に打ったものらしい





激しくうねった平打ち太麺


中華そば136 (17) 


麺肌つるり 弾力が強くて香りが良い自家製麺


中華そば136 (18) 


熱々のつけダレは「大脂」指定で背脂たっぷり


中華そば136 (19) 


つけダレの底にはほぐし肉が沈んでいる


中華そば136 (21) 


かえしを吸っているのかかなり肉は塩味が強い





麺と絡めて食べるとちょうどいい塩梅


中華そば136 (20) 


動物・煮干・脂





こりゃ旨いわ♪





それにしてもつけダレめちゃ熱い!!(笑)





肉はこれまた分厚いカット


中華そば136 (16) 


中華そば136 (22) 


背脂をたっぷり纏った肉はビールと最高に合うな(笑)


中華そば136 (23) 


後半は卓上の唐辛子で辛さをプラス


中華そば136 (24) 


あ、これ最初から入れてもいいくらい合うな♪









毎度背脂の魅力を堪能できる『中華そば136』





「脂・アブラ・あぶら やめられまへんわ~(笑)」









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 中華そば136

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https://twitter.com/e1364649136


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非公開コメント

No title

美味しそうだけど、辛みと脂でお腹痛そう・・・

アリス姉

鶏白湯じゃないから大丈夫だよー(笑)
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×GAKU×

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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