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つけそばに辛脂(中華そば136)



2018.08





遠藤さんとこで再び“辛脂”が始まったと聞いて


中華そば136 (1) 


一杯やりにきた(笑)


中華そば136 (2) 


肉つけそば(詳細失念)


中華そば136 (3) 


コールは「大脂・鬼辛」





麺の上には大判のチャーシュー


中華そば136 (4) 


今日は肉厚の端豚も♪


中華そば136 (5) 


中華そば136 (6) 


つけそば用に打たれた自家製麺


中華そば136 (7) 


よく〆られているけど恐らくこの季節は水温が高いから温度は常温に近い


中華そば136 (8) 


麺肌粗く 表面モチッとしてて旨い♪





そしてこのつけダレ


中華そば136 (9) 


「大脂・鬼辛」コールなので表面が赤くてテカテカしてる(笑)





このつけダレにこの麺をざぶりと浸し


中華そば136 (10) 


持ち上げると背脂をたっぷりと纏う♪


中華そば136 (11) 


不揃いの麺は極太の部分もあったりして食感の違いを楽しめる


中華そば136 (12) 


辛脂の「鬼辛」はギリ煮干しの風味を楽しめる辛さレベル





つけだれの中にはゴロゴロとブロックチャーシュー


中華そば136 (13) 


これは食べ応えあるぞー


中華そば136 (14) 


麺の上に盛られたチャーシューも大判で肉厚


中華そば136 (15) 


ビールとサワーで肉を味わいながら食べ進め





卓上のニンニクを少し添加したりして頂いた


中華そば136 (16) 


食べ終える頃にはかなりの満腹になった









つけそばに辛脂 合うわー♪





満足度MAX!





「そして肉つけそばは満腹度もフルMAX!!(笑)」









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 中華そば136

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https://twitter.com/e1364649136


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非公開コメント

No title

この麺とつけだれ、食べたい!!

アリス姉

あー...姉さんそう言えばこれ系好きかもしれない!!
(^^)
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×GAKU×

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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