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サバ濃厚鶏つけ麺(サバ6製麺所 成城学園前店)




2018.08





成城学園前駅で降りて


サバ6製麺所 成城学園前店 (1) 


少し歩くと見えてくるこちらのお店


サバ6製麺所 成城学園前店 (3) 


『サバ6製麺所 成城学園前店』さん


サバ6製麺所 成城学園前店 (5) 


細ながーい店内にはカウンターとテーブル席


サバ6製麺所 成城学園前店 (6) 


まずは券売機で食券を買って


サバ6製麺所 成城学園前店 (7) 


ハートランド♪


サバ6製麺所 成城学園前店 (8) 


セットメニューも豊富みたい


サバ6製麺所 成城学園前店 (9) 


サバ6製麺所 成城学園前店 (10) 


オーダーしたのは





サバ濃厚鶏つけ麺


サバ6製麺所 成城学園前店 (11) 


サバ6製麺所 成城学園前店 (12) 


何故だろう 関西のお店ってチャーシューの盛付けこんな感じのお店が多いなー


サバ6製麺所 成城学園前店 (16) 


麺は透明感のある太麺


サバ6製麺所 成城学園前店 (13) 


加水は高めかな? 強い弾力があって好みの食感


サバ6製麺所 成城学園前店 (14) 


つけダレは動物系が大人しくちょっと想像したのと乖離があった


サバ6製麺所 成城学園前店 (15) 


濃厚っていうのは動物系白湯じゃなくてサバが濃厚なのかも


サバ6製麺所 成城学園前店 (17) 


サバの風味がガツンときいている この香りは好きだ♪





つけダレの中にはメンマ


サバ6製麺所 成城学園前店 (18) 


黄身がレアな味玉が半分×2


サバ6製麺所 成城学園前店 (19) 


チャーシューは若干レア つけダレに潜らせると温度が上がって好みの味わいになった




サバ6製麺所 成城学園前店 (20) 








同行者とシェアしたサバ中華そば


サバ6製麺所 成城学園前店 (21) 


サバ6製麺所 成城学園前店 (22) 


サバ6製麺所 成城学園前店 (23) 


こちらはつけ麺とは対照的にびっくりするほど麺が生っぽい!!


サバ6製麺所 成城学園前店 (24) 


オーション麺を2分くらいで上げてるような粉っぽさとぼそぼその食感 これが標準だとしたら攻めてるなー(笑)









強烈なサバの風味を堪能できる『サバ6製麺所』さん





「機会があれば次回はサバ寿司とセットで頂きに来ます(笑)」









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 サバ6製麺所 成城学園前店
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https://ramendb.supleks.jp/s/111060.html

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No title

私は、サバ寿司と醤油のスープだけでいいかなv-8

アリス姉

そうだろうね笑
まあでも行けてよかった♪
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×GAKU×

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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