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小名浜の老舗食堂(チーナン食堂)





以前茨城の五浦を旅したとき

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2650.html





知り合った女子がいわきの食堂をオススメしてくれた









2018.08






勿来海水浴場に海水浴に来たので





お昼にちょっと車を走らせて小名浜に来た


チーナン食堂 (1) 


チーナン食堂 (2) 


お目当ては漁港の路地に佇むこちらの食堂


チーナン食堂 (3) 


チーナン食堂 (4) 


『チーナン食堂』さん


チーナン食堂 (5) 


チーナン食堂 (6) 


オープン予定時刻にお邪魔するとすでに先客が食事をしていた


チーナン食堂 (8) 


座敷席とテーブル席


チーナン食堂 (9) 


テーブル席に座って料理をオーダー


チーナン食堂 (7) 


テレビで流れる高校野球の中継を見て夏を感じている間にサーブ


チーナン食堂 (10) 


ラーメン


チーナン食堂 (13) 


チーナン食堂 (11) 


チーナン食堂 (12) 


たっぷりと注がれたスープの表面には油が細かい玉状になって敷き詰められている


チーナン食堂 (14) 


背脂も少々


チーナン食堂 (15) 


動物由来の旨味がしっかりしていて塩味は抑え目





後味に甘みが残る旨いスープ





麺はエッジの立った長方形の細麺


チーナン食堂 (16) 


若干かための茹で加減


チーナン食堂 (17) 


加水が低めなのかな? 麺肌が粗くて若干粉っぽさを感じるちょっと個性的な麺





チャーシューは大判で脂身の少ないものが2枚


チーナン食堂 (18) 


メンマはザクザクとした歯応え 甘み強め





全体的に若干甘めなので途中で卓上のブラックペッパーを振ると味変になっていい感じだった♪


チーナン食堂 (19) 


かために感じた麺はスープを吸いやすいみたいで食べ終える頃にはヤワ目になり食感の変化も楽しめた♪









地元の女子にオススメを受けてお邪魔した漁港に佇む老舗の食堂『チーナン食堂』さん





「旨かった 遠いけどまた来たいお店だな♪」









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 チーナン食堂
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https://ramendb.supleks.jp/s/10690.html

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スープ美味しそうだ~

アリス姉

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今はブルースシンガーソングライター
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