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肉が旨けりゃ♪(中華そば136)



2018.09




今日は遠藤さんとこのつけ麺で特別にスープ割りができるって聞いて





喜び勇んで駆けつけた(笑)


中華そば136 (1) 


いつものようにカウンター越しに四方山話





オーダーは迷わず


中華そば136 (15) 


肉つけそば


中華そば136 (6) 


+ 辛脂







(@▽@;)




中華そば136 (3) 




ナンダコノ盛りハ・・・




中華そば136 (4) 





中華そば136 (5) 





うんうん。 なるほど ほぐし豚を麺の上に盛るようにマイナーチェンジして・・・





中華そば136 (13) 




(・∀・ )




 ...盛ッタネ 盛ッタヨネ エンドウサン...w





さて意を決してイタダキマス


中華そば136 (16) 


肉はその日によって結構質が変わるところも楽しみのひとつ





今日は若干含水率低めの豚だけどこれもまたアブラギッシュなつけダレと相性が良い♪





コンディションによって違う質感を楽しめるのもこちらも魅力♪


中華そば136 (10) 


自家製ちぢれ太麺は相変わらず瑞々しくて旨い♪


中華そば136 (11) 


今回は大脂・大辛で指定 


中華そば136 (12) 


これくらいだと煮干しの風味が死んでなくて旨い(笑)





それにしても・・・


中華そば136 (17) 


肉が減らねぇwww









スープ割り狙いでお邪魔したけど





お腹いっぱいでスープ割まで辿りつかなかった(笑)





でも旨い肉をしこたま味わえたからよかろうもん♪









「やっぱり肉が旨くないと」という遠藤店主




その言葉の通り肉が旨いと満足度って跳ね上がるよね♪





「さてさて 次回はどのメニューで肉を楽しもうかな」









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 中華そば136

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https://twitter.com/e1364649136


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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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