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夏季限定のつけ麺(ホープ軒 千駄ヶ谷本店)




2018.08





新宿御苑をぶらり散歩して

ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (1) 


そこから歩いて建設中の新国立競技場を「でけーっ!!」って眺めながらw


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (2) 


到着したのは同行者リクエストのこちら


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (3) 


『ホープ軒 千駄ヶ谷本店』さん


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (4) 


いつもは朝ラーを食べに来るんだけど


http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-1389.html


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (7) 


「スーパーで売ってるホープ軒の袋ラーメンが美味しいから本物を食べてみたい」というリクエストにお応えして来た(笑)


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (5) 


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (6) 


合計4人で来たから2階席へ案内


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (8) 


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (9) 


階段を上ると


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (10) 


長ーいカウンターの奥にテーブル席がある


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (11) 


ホープ軒で初めてビールの飲む(笑)


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (13) 


先に同行者たちのラーメンが到着


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (18) 


モヤシラーメンはボリュームすごいなーw


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (16) 


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (17) 


程なくつけ麺がサーブ


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (23) 


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (24) 


これまた盛りが良い





麺の上にはモヤシと


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (20) 


チャーシュー


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (21) 


大葉もトッピング


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (22) 


麺は麺肌の粗いストレート太麺


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (25) 


加水が低めなのかな? 芯が残ったかための食感


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (19) 


背脂がたっぷり入ったつけダレはしっかりと動物系のデリシャ臭


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (26) 


さらりとした粘度でスープのベースはラーメンと同じかも





カエシは強めにきいていて麺を潜らせて食べると丁度良い塩味





卓上のネギは入れ放題だけど若干乾燥気味でかたい食感


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (15) 


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (27) 

つけダレにニンニクを添加してヤサイとチャーシューに背脂スープを絡めながら食べるとビールがススム(笑)


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (28) 









夏季限定でつけ麺を提供している『ホープ軒 千駄ヶ谷本店』さん


ホープ軒 千駄ヶ谷本店 (14) 


「ラーメンの印象そのままの背脂スープのつけ麺でした♪」









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 ホープ軒 千駄ヶ谷本店
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https://ramendb.supleks.jp/s/3357.html

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Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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