ウルトラソウル!!(麺堂 稲葉)
2012.01
加須を後にして向かったのは茨城県

古河市
ここに年に数回通うお店がある

『麺堂 稲葉』さん

ロックバンド“B’z”好きの店主さんが営む濃厚な鶏白湯のお店


到着すると相変わらずの人気 店内は満員

このお店は魅力のあるメニューが多すぎていつも何を食べるか迷ってしまう
それらの誘惑を断ち切って今日は久しぶりに2号(醤油)をオーダーした
とりそば2号 (鶏白湯醤油) 700円

濃厚な鶏白湯スープ

トロリとした粘度で甘み・コクがある
油がしっかりとスープに溶け込んでいる
カエシの強さも絶妙
玉ねぎのシャキシャキした歯ごたえとマッチする
やっぱり旨い!!
麺は平打ちで芯を残したゆで加減

若干粉っぽさを感じる食感
「これでもか」とスープを持ち上げる
チャーシューは分厚く脂たっぷりのバラ

トロトロとした食感でこれまた旨い
夢中で啜って気がつくと名残惜しそうにスープの底の玉ねぎをすくっていた
僕が住んでいる街から遠いんだけど無性に食べたくなる『稲葉』さん
今年中には全メニューを制覇したい
でもリピートしたいメニューが多いから難しい。。。 (-_-)
次回もオーダー悩みそうだな~♪ そして魅かれる
「ウルトラソウル!!」

麺堂 稲葉




メニューはこちら
↓↓↓↓↓



加須を後にして向かったのは茨城県

古河市
ここに年に数回通うお店がある

『麺堂 稲葉』さん

ロックバンド“B’z”好きの店主さんが営む濃厚な鶏白湯のお店


到着すると相変わらずの人気 店内は満員

このお店は魅力のあるメニューが多すぎていつも何を食べるか迷ってしまう
それらの誘惑を断ち切って今日は久しぶりに2号(醤油)をオーダーした
とりそば2号 (鶏白湯醤油) 700円

濃厚な鶏白湯スープ

トロリとした粘度で甘み・コクがある
油がしっかりとスープに溶け込んでいる
カエシの強さも絶妙
玉ねぎのシャキシャキした歯ごたえとマッチする
やっぱり旨い!!
麺は平打ちで芯を残したゆで加減

若干粉っぽさを感じる食感
「これでもか」とスープを持ち上げる
チャーシューは分厚く脂たっぷりのバラ

トロトロとした食感でこれまた旨い
夢中で啜って気がつくと名残惜しそうにスープの底の玉ねぎをすくっていた
僕が住んでいる街から遠いんだけど無性に食べたくなる『稲葉』さん
今年中には全メニューを制覇したい
でもリピートしたいメニューが多いから難しい。。。 (-_-)
次回もオーダー悩みそうだな~♪ そして魅かれる
「ウルトラソウル!!」

麺堂 稲葉




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