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八王子で〆のラーメン(中華そば専門 一麺)




2018.09





味の素スタジアムで『B'z』のライブを観た後再び八王子へ

中華そば専門 一麺 (1) 


2件ほどはしご酒をしたのちに〆の一杯を頂きにこちらへ


中華そば専門 一麺 (3) 


『中華そば専門 一麺』さん


中華そば専門 一麺 (2) 



夜22:00から夜中まで営業しているラーメン屋さんだ





こちらはみんみん系の八王子ラーメンを提供している


中華そば専門 一麺 (4) 


日付が変わる時間帯にお邪魔したけど店内は満席なので





外に置いてあるテーブルに陣取った


中華そば専門 一麺 (5) 



オーダーしたのは





ラーメン


中華そば専門 一麺 (8) 


中華そば専門 一麺 (9) 


丼にたっぷりと注がれたスープは塩味抑え目のやさしい醤油味


中華そば専門 一麺 (10) 


化調感はほとんど感じない





表面には油が膜を成していて若干オイリー





丼の中央には薬味のたまねぎが細かく刻まれて盛られている



中華そば専門 一麺 (11) 




黄色み麺は麺肌の粗いストレートの細麺


中華そば専門 一麺 (12) 


スープをスッと持ち上げるタイプ


中華そば専門 一麺 (13) 


食べているうちにスープを吸って食感がしなやかに変化するのが楽しめる麺だ







あっさりしていてやさしい味わいの八王子ラーメンという印象だった





夜中までラーメンを食べられるお店って貴重♪





「八王子で〆のラーメン食べるにはもってこいのお店です」









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 中華そば専門 一麺
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https://ramendb.supleks.jp/s/4229.html

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No title

イカンイカン、こんな深夜にラーメンなんて・・・(笑)

アリス姉

同行店主のお勉強も兼ねてだから!!
(;^ω^)
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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