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曼珠沙華の季節が終わって(中華そば専門 とんちぼ)




2018.11





曼珠沙華の季節が終わってすっかり紅葉の季節になった巾着田


中華そば専門 とんちぼ (1) 


そんな巾着田でまるちゃんが営むお店『とんちぼ』


中華そば専門 とんちぼ (2) 


最近頂いた料理の写真など









安定のおつまみチャーシュー(笑)


中華そば専門 とんちぼ (3) 


中華そば専門 とんちぼ (4) 


アテに玉子♪


中華そば専門 とんちぼ (5) 





この日は


つけそば


中華そば専門 とんちぼ (7) 


前回感じた強い野菜系の甘みはなく


中華そば専門 とんちぼ (8) 


煮干はもちろん 動物系が強くて好み♪





やっぱこの自家製麺旨いなぁ


中華そば専門 とんちぼ (6) 


中華そば専門 とんちぼ (12) 


中華そば専門 とんちぼ (11) 


中華そば専門 とんちぼ (9) 


中華そば専門 とんちぼ (10) 


後半はレンゲ2杯分くらい割スープを入れて食べるのがマイブーム(笑)


中華そば専門 とんちぼ (13) 









この日は


中華そば専門 とんちぼ (14) 


中華そば専門 とんちぼ (15) 


酸辛坦麺(この季節限定)


中華そば専門 とんちぼ (16) 


中華そば専門 とんちぼ (18) 


中華そば専門 とんちぼ (17) 


酸っぱくて辛いスープのそば


中華そば専門 とんちぼ (20) 


チャーシューもいつものやつと違う


中華そば専門 とんちぼ (19) 


ザーサイの酸味とウマミがまたいい仕事してるなー


中華そば専門 とんちぼ (24) 


ニラやネギが食欲をかきたててくれる



卵を使ってるから若干マイルドになっている


中華そば専門 とんちぼ (21) 


程良い弾力と潔い歯切れの自家製麺


中華そば専門 とんちぼ (22) 


中華そば専門 とんちぼ (23) 


旨いわ~♪


中華そば専門 とんちぼ (26) 









鶴ヶ島の頃から限定で提供していた酸辛坦麺





「これからも毎年恒例の限定提供宜しくお願いします(笑)」









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 中華そば専門 とんちぼ
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https://twitter.com/tonchibon

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酸辛坦麺 修業先が先日も並びが多くて食べられず・・・平日でも11時過ぎると1巡目に入れない( ;∀;)
せめて、綱島でやってくれないかな~

アリス姉

食べれて良かったね(笑)
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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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