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洋二郎(特級中華蕎麦 洋介)



2019.06





牛久に向かう途中でランチ♪





チョイスしたのはこちら


特級中華蕎麦 洋介 (1)


『特級中華蕎麦 洋介』さん


特級中華蕎麦 洋介 (2)


龍介さんの系列で二郎系を提供していると聞いて気になってたんだよね~♪





入り口を抜けると壁にはインパクトのあるキュートな絵


特級中華蕎麦 洋介 (3)


夏向けメニューも提供してるけど


特級中華蕎麦 洋介 (4)


今日は初志貫徹


特級中華蕎麦 洋介 (5)


タッチパネルの券売機で食券を買って





カウンター席へ


特級中華蕎麦 洋介 (6)


スタッフさんがニンニクの要否をきいてくれるのでアブラを増してほしいとお願いすると有料とのことで現金で支払い


特級中華蕎麦 洋介 (7)


ちょっと長めの待ち時間の後サーブ





洋二郎 + 野菜増し + アブラ


特級中華蕎麦 洋介 (8)


径が小さめで深い器





有料だけあって背脂がたっぷり盛られている


特級中華蕎麦 洋介 (11)


反対側にはニンニクとネギ


特級中華蕎麦 洋介 (12)


スープは粘度が高めのトロリとした動物系スープ


特級中華蕎麦 洋介 (13)


塩味控え目で動物由来のデリシャ臭も大人しい





ニンニクを溶きアブラをクラッシュしてかき混ぜると甘み・塩味・パンチが上がっていい感じ♪





麺は平打ち太麺


特級中華蕎麦 洋介 (14)


天地返しw


特級中華蕎麦 洋介 (15)


芯を残した茹で加減で食べ応えがある


特級中華蕎麦 洋介 (16)


豚はバラロールでやわらかくて瑞々しいところと歯応えの強いところがある

特級中華蕎麦 洋介 (17)


途中でスタッフさんがかえしと唐辛子をすすめてくれた


特級中華蕎麦 洋介 (18)


これを添加しつつ


特級中華蕎麦 洋介 (19)


味変を楽しんだ


特級中華蕎麦 洋介 (20)









ずっと食べてみたかった『特級中華蕎麦 洋介』さんの洋二郎


特級中華蕎麦 洋介 (21)


「濃厚ながらも若干上品さを感じるガッツリ系でした♪」









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 特級中華蕎麦 洋介
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https://ramendb.supleks.jp/s/112762.html

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今はブルースシンガーソングライター
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