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ぬるいラーメン(ラーメンショップ幸手 金田亭)




2019.08





ラーメンバンクの大崎さんがぬるいラーメンの記事を書いてたのを見て


ラーメンショップ幸手 金田亭 (1)


こちらのぬるいラーメンが無性に食べたくなったw



ラーメンショップ幸手 金田亭 (2)



『ラーメンショップ幸手 金田亭』さん


ラーメンショップ幸手 金田亭 (3)


めちゃくちゃ暑い日だったので


ラーメンショップ幸手 金田亭 (4)


ビールをオーダーしたらかつおや煮干しのお通しを頂けた♪


ラーメンショップ幸手 金田亭 (5)


そしてオーダーしたのは





ぬるいラーメン 麺固め


ラーメンショップ幸手 金田亭 (6)


ヴィジュアルはいつもとあまり変わらない


ラーメンショップ幸手 金田亭 (7)


丼は熱々


ラーメンショップ幸手 金田亭 (8)


最初はスープもぜんぜん温さを感じないんだけど


ラーメンショップ幸手 金田亭 (11)


ラーメンショップ幸手 金田亭 (9)


ラーメンショップ幸手 金田亭 (10)


このラーメンの違いは麺にある


ラーメンショップ幸手 金田亭 (13)


ラーメンショップの麺っていつも若干粉っぽさを感じるんだけど





冷水で〆ている効果なのかな?全然粉っぽさを感じない





そして歯応え・弾力を強めに感じる





甘みのある豚骨スープと相まって


ラーメンショップ幸手 金田亭 (14)



これ旨いな~♪





中盤あたりから若干スープの温度低下は感じるものの最後まで美味しく頂けた♪









いつもと違う麺の食感を味わえる“ぬるいラーメン”


麺はかためがいいけど粉っぽさが気になる方には特にオススメかも


「暑い季節に食べたくなる好みの一杯です♪」









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 ラーメンショップ幸手 金田亭
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https://ramendb.supleks.jp/s/10282.html

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非公開コメント

No title

面白い試みだね!スープが温いと美味しくないけど、麺ならイケるってことなのね

アリス姉

俺も半信半疑だったけど旨いのよー♪
最近つけ麺もスープ冷めても気にならなくなってきた(笑)

アリス姉

当然スープも冷めるの早いんだけどつけ麺もそんな感じだからあまり違和感はないよ♪
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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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