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青鬼(きくちひろき)

2019.10




少し肌寒い夜 無性に青鬼が食べたくなった


きくちひろき (1)


相変わらず夜はイケメン君がオペ


きくちひろき (2)


四方山話をしてる間にサーブ


きくちひろき (3)


青鬼


きくちひろき (4)


鬼の顔した辛い塩らーめん


きくちひろき (5)


きくちひろき (6)


やっぱり夜のスープは煮詰まってて「強い」





旨みが強烈で塩味もガツン





仕上に熱した香味油をかけるから香ばしい





麺は芯がしっかり残った少しゴワッとした食感


きくちひろき (7)


きくちひろき (8)


鬼の目の部分は箸で持ち上げると解れるほどやわらかいチャーシュー

きくちひろき (9)


薬味の絡んだ麺を啜り





チャーシューはレンゲの上に乗せてスープと一緒に頬張る





ああ がんこ系のラーメン喰ってるなーという充実感を満喫できた♪









きくちひろきのメニューの中でも一番リピートしている青鬼





やっぱり旨いわ~♪





「今日も咲いてるがんこ花」









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 きくちひろき
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https://ramendb.supleks.jp/s/2203.html

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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
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