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ワンタンつけそば(八雲)




2020.02


八雲 (1)


池尻大橋駅から歩いて


八雲 (2)


到着したのは


八雲 (3)


こちら


八雲 (4)


『八雲』さん


八雲 (5)


以前から気になっていた人気のお店だ





到着すると空席があったので





券売機で食券を買ってカウンターへ


八雲 (6)



向かい合わせのカウンター 奥が厨房になっている

八雲 (8)


まずはビールで乾杯♪


八雲 (9)


オーダーしたのは






つけそば 特製ワンタン


八雲 (12)


豪華♪


八雲 (11)


麺の上には刻み海苔 カットレモン


八雲 (14)


丼の淵には柚子胡椒


八雲 (16)


麺は平打ちで麺肌ツルツル 啜り心地が良いモチッとした食感


八雲 (17)


柚子胡椒を塗して食べても旨い♪


八雲 (18)


透明感のあるつけダレは醤油清湯スープ


八雲 (15)


鶏油が印象的な和出汁 塩味が若干強めでいい塩梅


八雲 (19)


つけダレの中には焼豚と


八雲 (20)


極太のメンマ 薬味にネギ


八雲 (21)


そしてワンタン


八雲 (13)


これがまた旨い!!



八雲 (22)


餡がギュッと詰まってる!!


八雲 (23)


溢れる素材の旨み♪


肉ワンタン・海老ワンタンどちらも具がたっぷりで特に海老ワンタンのプリプリの食感が印象的だった









ずっとお邪魔したかった人気店『八雲』さん





「ミシュランガイド掲載も頷ける人気のお店でした♪」










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 八雲
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https://ramendb.supleks.jp/s/97143.html

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非公開コメント

No title

ワンタンが整列して泳いでるみたいだね~(笑)

アリス姉

グッピーみたいだよねwww
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×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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