カドヤ食堂
2012.02
大阪から電車を乗り継いで辿り着いたのは

初めて降りる西長堀駅

お目当てのお店がなければ降りない駅だ

『カドヤ食堂』さん

友人から新メニューが旨いと聞いて気になって頂きに来た

元気な挨拶に迎えられて店内へ

店の奥には製麺室

女子スタッフにこのメニューのことをたずねると

「魚介出汁100%ですので強い魚介がお好きならオススメです」とのこと

もちろん迷わずオーダー


手もみ魚介そば 680円

スープを啜ると

「おおーっ」と思わず声が漏れてしまった
強烈な魚介がガツン
サンマ節独特の強い香り
そして後味に残る昆布旨み
塩気は比較的強めだがこの魚介の強さとのバランスは好み
麺は平打ち

綿肌がつるつるしていて喉ごしがよく しっかりとしたコシがある
スープ 麺 共に個性的で強い印象が残った一杯だった
食べ終えて厨房に挨拶して席を立ち 会計に向かう
先ほど親切にメニューの説明をしてくれた女子スタッフに「旨かったですよ~」と告げてお店を出た
人気店ながら「食堂」という名前通りとても暖かい感じのするお店だ
「また中華そばも食べたいけど汁なしも気になるなー」
カドヤ食堂
住所 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 キャピタル西長堀103
電話番号 06-6535-3633
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜22:00 ※売切れ次第閉店
定休日 火曜日
大阪から電車を乗り継いで辿り着いたのは

初めて降りる西長堀駅

お目当てのお店がなければ降りない駅だ

『カドヤ食堂』さん

友人から新メニューが旨いと聞いて気になって頂きに来た

元気な挨拶に迎えられて店内へ

店の奥には製麺室

女子スタッフにこのメニューのことをたずねると

「魚介出汁100%ですので強い魚介がお好きならオススメです」とのこと

もちろん迷わずオーダー


手もみ魚介そば 680円

スープを啜ると

「おおーっ」と思わず声が漏れてしまった
強烈な魚介がガツン
サンマ節独特の強い香り
そして後味に残る昆布旨み
塩気は比較的強めだがこの魚介の強さとのバランスは好み
麺は平打ち

綿肌がつるつるしていて喉ごしがよく しっかりとしたコシがある
スープ 麺 共に個性的で強い印象が残った一杯だった
食べ終えて厨房に挨拶して席を立ち 会計に向かう
先ほど親切にメニューの説明をしてくれた女子スタッフに「旨かったですよ~」と告げてお店を出た
人気店ながら「食堂」という名前通りとても暖かい感じのするお店だ
「また中華そばも食べたいけど汁なしも気になるなー」
カドヤ食堂
住所 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 キャピタル西長堀103
電話番号 06-6535-3633
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜22:00 ※売切れ次第閉店
定休日 火曜日
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