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24H豚骨ラーメン(ラーメン凪 豚王 大宮店)

都内からラーメンツアーに来るゲストをお迎えすることになった

そのホストを務めることに (¬ー¬) ☆




2012.08

今回は大宮
大宮

はりきって早く着きすぎて待ち合わせ時間までまだ時間がある

ブラブラしているとラーメンが食べたくなった

この時間に開いているラーメン屋は少ない

新店で24H営業のお店ができたのを思い出した

この時間じゃまだ閑散としてるなー 大宮
大宮 (1)

『ラーメン凪 豚王 大宮店』さん
ラーメン凪 豚王 大宮店 (11)

今月 大宮に初出店
ラーメン凪 豚王 大宮店 (12)

券売機で食券を買うとスタッフが戸を開けて招き入れてくれた
ラーメン凪 豚王 大宮店 (14)

まずは“OMOTENASHI SHEET”を記入
ラーメン凪 豚王 大宮店 (13)
「うーん イチランさんみたい」

ラーメン凪 豚王 大宮店 (15)

オーダーから5分ほどでサーブ


豚王 780円
ラーメン凪 豚王 大宮店 (17)

スープは濃厚で粘度はトロリ
ラーメン凪 豚王 大宮店 (18)

背アブラが浮遊している

カエシはいい塩梅

程よく獣臭があり好みの味


麺は細低加水ストレート麺
ラーメン凪 豚王 大宮店 (19)

シコシコした食感

スープと絡む


食べ進めると辛味が溶け出してだんだんホットな味になってくる

「うーん やっぱりイチランさんみたい」


チャーシュー大判のものが2枚 柔らかくて旨い
ラーメン凪 豚王 大宮店 (20)

キクラゲがコリコリといい歯応え



印象的には「旨い店舗のイチランさん」っていう感じで


旨い豚骨ラーメンなんだけど・・・

個人的にはチャーシューのボリュームを落としてでもコストを落としてほしいのが本音

何だかんだ言ってもこの大宮駅に近い立地で24H営業のお店ができたのはとても有難い♪


「大宮で朝とか深夜にラーメン食べたい時にまたお邪魔します♪」
ラーメン凪 豚王 大宮店 (21)




ラーメン凪 豚王 大宮店

住所 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1 大一ビル1F
営業時間 24時間営業
定休日 無休
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

そういえばここ24時間営業なんですよね。
でもいくら大宮駅近とはいえ採算とれるのかな~。

No title

最近 歳のせいか すぐお腹にきちゃう(>_<) こんなことでは博多に遊びに行けないな!

100さん

この時間帯でスタッフは3人でした (´・ω・`)

アリス姉

そうだよー また不二家食べに行こうぜ!!
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昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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