早朝豚骨(ラーメン凪 豚王 大宮店)

2013.01

今日は出演のオファーがあり大宮駅に来た
ラーメン凪 豚王 大宮店 (2)

会場に向かう前に朝食を頂くことにした

大宮で朝食といえば
ラーメン凪 豚王 大宮店 (3)

『ラーメン凪 豚王 大宮店』さん

今日は寒いので“赤王”のチケットを買って店内へ
ラーメン凪 豚王 大宮店 (4)

さすがに時間が早いのでノーゲス
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重そうなギターケースを抱えている僕を見た店長さんが荷物を置きやすい席に案内してくれた


スタッフさんの引き継ぎの時間らしく和気藹々と申し送りが行われていた

勢いづけにビール(笑)
ラーメン凪 豚王 大宮店 (5)

そしていつものように“OMOTENASHI SHEET”に記入して店長さんにお渡しすると
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今は唐辛子麺で提供できるので辛さを抑えた方がおすすめとのこと

G「じゃあそれでお願いします!!」

T「辛いのはお好きですか?」

G「ええ。強くないんですけど大好きなんですよ」

T「今日は寒いのでバッチリ温まりますよ♪」

いやいや 店長さんのおもてなしが一番温まりますよ

と心の中で呟いていた (^▽^*)
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赤王 (唐辛子麺)1辛 カタ
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スープは濃厚な豚骨をベースにホットな味付け
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表面には油が厚めに膜を成している

辛旨~♪

丼のセンターに盛られた辛玉(肉味噌)を溶くとコクが上がり濃厚になる
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ナッツのクリスピー感も加わってさらに旨い
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麺は麺肌のザラザラした芯を残した茹で加減の麺
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唐辛子が練りこまれているらしい スープに浸かっているので麺がホットなのかスープがホットなのかわからないけど

とにかくホット!!(笑)



青ネギとキクラゲもこの旨いスープをサポート

薄いながらも大判のチャーシューも2枚トッピング
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普通の麺で替え玉できるとのことなので「カタ」でお願いした
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こちらは普通の博多麺

麺が辛い麺じゃないからかスープが若干薄まったかは定かじゃないけど

食べやすくなってあっという間にたいらげてしまった

食後も少し店長さんとお話させていただいた

「僕は赤に辛い麺だと結構キツイんですよねー」と店長さん

そして年末ジャンボ凪くじを頂いてお店を出た
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楽しい朝食だった♪

「心も体も温まったな~ 」
ラーメン凪 豚王 大宮店 (1)




ラーメン凪 豚王 大宮店

住所 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1 大一ビル1F
営業時間 24時間営業
定休日 無休
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

私が朝ラーにするには お腹にきそう(>_<) 昼か夜にお願い!って感じだよー

アリス姉

確かに重めかもね~ (・∀・)

でもあったまったよ~ たまに食べたくなる辛いメニュー
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

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