大阪 天六の人気店(群青)

2013.08

大阪にある天神橋筋六丁目 略して“天六”という駅
天六 (1)

この駅を降りるのは2度目だ
天六 (2)

なぜなら前回は目的のお店に臨時休業でふられたから(笑)
キャプチャ




天六 (3)

天六 (4)
レンガ通りの中にあるつけ麺の人気店
群青 (11)

『群青』さん
群青 (13)

正午前に到着すると店前にはすでに行列ができている
群青 (12)

今日は土曜日なので3時間のみの営業のようだ
群青 (18)

列の最後尾に並んでから1時間ほどで店内へ

さらにそこから店内待ち
群青 (20)

店内には製麺機が置かれている
群青 (19)

スタッフさんは2名体制

席が空いたのでストレートのカウンター席へ案内

待ちに待ったつけそばがサーブ


つけそば2代目(仮) 小 750円
群青 (14)


麺はプリッとした弾力の強いストレート太麺
群青 (15)

麺量は200g 茹で後は380gとのこと


つけダレは粘度の高いザラザラ・ドロドロしたもの
群青 (16)

濃厚な動物系に加えて強い魚介

若干ビターさも感じる


麺をつけダレに潜らせるとこんな感じ
群青 (17)

非常に味が強いので麺を1/3ほど浸けて頂くと好みだった

薬味に大きめに刻まれたネギ

トッピングはメンマ

そしてつけダレの中にはブロックチャーシューが沈んでいる

つけダレの絡んだ具材を食べたら麺を一本啜ると味がちょうどいい

そんな感じで食べていると麺と具材を食べ終えた時点でもつけダレは半分以上残ってしまった

麺は“並”か“大”の方がバランス良かったのかもしれない




天六のレンガ通りにある人気店『群青』さん

非常に個性的なつけそばだった


「超濃厚好きの方は嗜好にハマるかも」




群青

住所 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋六丁目3-26
営業時間 11:00〜16:00(材料切れ終了)
定休日 日・祝
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR