超きまぐれメニュー（つけ麺 弥七）

『GAKUちゃん　弥七っつぁんのところの秋刀魚の煮干は食べなきゃダメだよ!!』

とロックさんに激しくお勧めを受けていた

昼に館林へ行く機会に恵まれたときが臨時休業だったりでなかなかチャンスがなかったんだけど

ようやく機会を得た

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2013.10

夜勤前の食事を頂きにこちらへ


『つけ麺 弥七』さん

こちらの店主さんとは何度かプライベートでもご一緒させて頂いている

もちろん秋刀魚の煮干を頂くつもりで来たんだけど




なんとも気になる貼り紙を見つけてしまった(笑)




女将さんに尋ねるとまだ売り切れてはいないとのことなので

しばしの外待ちの後カウンター席へ


程なくサーブ


〈超気まぐれメニュー〉　煮干中華そば　700円


※煮干が強く効いている為御注意下さい



ブラウンの油の層の下にはベージュのスープ


若干塩気が強めのスープは後味が強烈に煮干し

見た目ほど油が少なくてわりとあっさりしていて飲みやすい

これだけ煮干しが効いているのにざらつきをほとんど感じない

薬味に長ネギと玉ねぎ　どちらもキリッとした辛みがスープとマッチする

玉ねぎの食感もシャキシャキとアクセント


麺は麺肌のツルツルした細麺


スープの持ち上げは大人しい

潔い歯切れが心地良い


サクサクの歯応えの穂先メンマ

厚めのバラロールチャーシュー

海苔・なると・三つ葉も彩りが良い


スープをレンゲですくいながら夢中で麺を啜って

気が付くとスープもほとんどたいらげていた

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以前　店主さんからお店を出すときの話を聞いたことがあるけど

本当に器用でスピーディにメニューづくりできるんですねー　すごいセンスだな～

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食べ終えて会計しながら厨房の店主さんに挨拶

「ごちそうさまでした　これで今日の夜勤はバリバリ頑張れそうですよ!!」

「よかった～!!　ビンビンになるものは入ってないんすけどね!!(笑)」

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つけ麺 弥七

住所 〒374-0013 群馬県館林市赤生田町1987-3
電話番号 090-4097-8133
営業時間 11:30〜15:00頃
定休日 月曜日（祝日は営業して翌日休業）第3日曜日