籠原に二郎系の新店オープン(ラーメン ジライヤ)

2017.10

ラーメン ジライヤ (1) 


麺友のぷちさん誘ってこちらへ

ラーメン ジライヤ (2) 


『ラーメン ジライヤ』さん

ラーメン ジライヤ (3) 


籠原にオープンした二郎系のお店だ




店内に入るとまずは小(緑)か大(赤)の札を選んで

ラーメン ジライヤ (4) 


カウンター席へ

ラーメン ジライヤ (10) 


カウンターの後ろには店内待ちの椅子が用意されている

ラーメン ジライヤ (9) 


「神」と書かれたバカでかいすり鉢が気になる(笑)

ラーメン ジライヤ (11) 


スタッフさん曰くヤサイ神盛り用のすり鉢だそうだ

ラーメン ジライヤ (5) 


でも麺500gでも使わせてくれるって(自分は無理だけどw)



同行のぷちさんにあおられて麺を350gでオーダー

ラーメン ジライヤ (7) 


前客がスタッフさんに「ここ 旨いんすか?」とちょっとからかい気味に大きな声でたずねると




店主さんが「しょっぱいってネットで叩かれてますw」と返していて店内が笑いに包まれた




コールタイムは食券を回収するとき

ラーメン ジライヤ (6) 


オーダーしたのはこちら




ラーメン大(350g)

ラーメン ジライヤ (13) 


「ニンニク別皿 ヤサイ増し アブラ増し」

ラーメン ジライヤ (14) 


丼がデカっ!! 洗面器みたいw




麺はこの系統にしては珍しく細めでツルリとした麺肌

ラーメン ジライヤ (15) 


弾力強い スープの持ち上げは大人し目だけど塩味の強いスープだからちょうどいいかも




豚はめちゃくちゃやわらかいバラロール

ラーメン ジライヤ (16) 

トロっホロで箸でつかもうとすると解れるほど




スープは濃厚豚骨醤油

ラーメン ジライヤ (17) 


尖りは感じないけど確かに塩味は強い




スープにアブラを溶くと甘みが出ていい感じ♪

ラーメン ジライヤ (18) 


天地返し(笑)

ラーメン ジライヤ (19) 


結構麺量すごいな

ラーメン ジライヤ (20) 


ここでニンニクを添加して一気に食べ進める

ラーメン ジライヤ (12) 


この麺で350gはちょっときついかもと思ったけど最後まで飽きずに頂けた




それにしてもヤサイの盛りが良くて後半は咀嚼筋の疲労との闘いだったw




同行のぷちさんの健啖家ぶりは健在で400gのヤサイ増しでも楽勝だったようだ




「次回は麺マシかなー」って言ってた オソロシイw







籠原にオープンした二郎系のお店『ラーメン ジライヤ』さん

ラーメン ジライヤ (21) 


これ系でつるりとした麺が好きな方にはオススメかも




そして何よりユニークで活気のあるスタッフさんの雰囲気に和ませて頂いた(笑)




「まぜそばとか始まったらまたお邪魔します♪」







------------------------------------------------------------
 ラーメン ジライヤ
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/103679.html

------------------------------------------------------------




関連記事

山盛り肉のせチャーハン(かし亀)

2017.10




加須に住んでる仕事仲間から激しくオススメを受けて

かし亀 (1) 


こちらへ

かし亀 (2) 


『かし亀』さん

かし亀 (3) 




かし亀 (4) 


暖簾を潜るとテーブル席と

かし亀 (5) 


カウンター席がある

かし亀 (6) 


カウンター席へ

かし亀 (7) 



まずはビール

かし亀 (8) 


枝豆がつくのがうれしい♪




メニューは種類が多いなー おつまみも充実

かし亀 (9) 


カウンターに座ると目の前が厨房だから調理を見ることができる

かし亀 (10) 



お酒の種類も充実

かし亀 (11) 




かし亀 (12) 







今回オーダーしたのは

かし亀 (13) 


肉のせチャーハン

かし亀 (14) 


デカっ!!

かし亀 (15) 


山盛りの炒飯の上にあふれんばかりに肉がドカッと盛られている




スープ付き




標高w

かし亀 (16) 


チャーハンはパラッとフワッと高温調理されている

かし亀 (17) 


味付け濃い目で塩味は強いけどこれがビールとめちゃマッチする




王道の中華味 玉子・刻んだなるとやチャーシューなど




このチャーハン旨い♪




肉はピリ辛に味付け

かし亀 (18) 


ちょっと水分・油分が少ない肉 もう少しこってり作った方が好きかも

かし亀 (19) 


チャーハンも肉も味付が濃いからビールがススム(笑)




そしてスープ

かし亀 (21) 


これが旨い!!



半濁でしっかり動物・魚介

かし亀 (22) 


スタッフさんに尋ねると醤油ラーメンのスープと同じだそうだ




こりゃー次回はラーメンも食べてみたい♪







盛りがよくて旨い料理を提供してくれる『かし亀』さん




「また近いうちにガッツリ食べにお邪魔します!!」







------------------------------------------------------------
 かし亀 
------------------------------------------------------------

https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11015212/

------------------------------------------------------------




関連記事

祝オープン(武麗舞)

春日部駅で同行者と合流して

武麗舞 (1) 


ひたすら駅前通りを歩き

武麗舞 (2) 


ユリノキ通りを過ぎると見えてくる

武麗舞 (3) 


『武麗舞』さん

武麗舞 (5) 


HR/HMの話で楽しく過ごさせて頂いていた『井之上屋』さんの店長U氏が

武麗舞 (6) 


同じ箱で独立してお店をオープン!!

武麗舞 (7) 


先客2名 イケ麺さん夫妻(笑)




お互いの近況報告等で盛り上がっているとあっという間に開店時間

武麗舞 (9) 





「オープンおめでとうございます!!」




武麗舞 (11) 




武麗舞 (15) 




武麗舞 (12) 




武麗舞 (13) 




武麗舞 (14) 










オーダーしたのはこちら




濃厚醤油そば + キャベツ(詳細失念)

武麗舞 (18) 




武麗舞 (17) 


井之上屋さんの頃から大好きだった家系っぽいメニュー

武麗舞 (16) 



トロリとした濃厚動物系のスープ

武麗舞 (19) 


濃度は相変わらず高いけど味わいが若干マイルドに感じる




麺は練り込みの見える中太麺

武麗舞 (21) 


弾力があって程良く芯が残っていてこれまたスープと合う




大判のバラチャーシュー スープに沈めておくと解れる軟らかさ

武麗舞 (20) 


そしてなんといってもこのザクザクとした食感のキャベツ

武麗舞 (22) 


ディストーションのかかったエレキギターの中音弦でリフを刻むかのごとく心地良いサウンド(笑)




気が付くとあっという間にたいらげていた




旨かった♪







『井之上屋』さんの店長U氏が同じ箱で独立してオープンした『武麗舞』さん




これからも活躍楽しみにしています♪

武麗舞 (8) 


「オープンおめでとうございます!!」







------------------------------------------------------------
 武麗舞
------------------------------------------------------------

https://twitter.com/brave_n_w2017

------------------------------------------------------------




関連記事

今日もうどん屋で一杯(由す美)


 プライベートでも仲良くさせて頂いている『由す美』

由す美 (1) 




由す美 (2) 




由す美 (3) 



最近頂いたメニューなど♪








だいたいお通しでビールを飲んで




アテを一品

由す美 (4) 




由す美 (5) 




そして〆にうどんを食べるのがいつもの勝ちパターン(笑)



由す美 (6) 




グッと密度の高いうどんはいつも食べ応えがある♪




由す美 (7) 




由す美 (8) 




由す美 (9) 









ひもかわ~♪


由す美 (10) 


ひもかわカレーうどん

由す美 (11) 




由す美 (12) 




熱々をハフハフいいながら食べる喜び



由す美 (13) 



プライスレス(笑)



由す美 (14) 








行き付けのうどん屋さん『由す美』


「またひもかわやってね♪(笑)」







------------------------------------------------------------
 由す美
------------------------------------------------------------

https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11003505/

------------------------------------------------------------




関連記事

大好きな日向屋(青竹手打ちラーメン 日向屋)

2017.09




どうしても日向屋さんに行きたくなって

青竹手打ちラーメン 日向屋 (1) 


ファミリーに懇願してこちらへ(笑)




青竹手打ちラーメン 日向屋 (4) 





青竹手打ちラーメン 日向屋 (2) 




開店45分前に着くと前客2人




30分前になると行列は15人




15分前になると30人(笑)




開店予定時刻にはなんと50人以上の行列!!




こんなに行列ができる前から通ってたお店だからちょっぴり敷居が高くなった気がした







暖簾がかかって店内へ

青竹手打ちラーメン 日向屋 (5) 


相変わらずホッとする雰囲気と接客




まずはビールがサーブ

青竹手打ちラーメン 日向屋 (9) 




青竹手打ちラーメン 日向屋 (10) 


続いてラーメンがサーブ




ニンニクラーメン 650円

青竹手打ちラーメン 日向屋 (11) 


これこれ♪

青竹手打ちラーメン 日向屋 (12) 


大判のバラチャーシュー
青竹手打ちラーメン 日向屋 (13) 



ウマミしっかりでクリアーな味わいの醤油スープ

青竹手打ちラーメン 日向屋 (14) 


そしてちょっとボソ感のある青竹手打ち麺

青竹手打ちラーメン 日向屋 (15) 


別皿のニンニクを加えるとパンチが出てテンションがアガル(笑)

青竹手打ちラーメン 日向屋 (19) 


やっぱり旨いわ♪







そして餃子がサーブ

青竹手打ちラーメン 日向屋 (17) 



青竹手打ちラーメン 日向屋 (16) 


大ぶりで野菜のザクザクした歯ごたえがたまらない

青竹手打ちラーメン 日向屋 (20) 



青竹手打ちラーメン 日向屋 (21) 


餃子はやっぱり『田村屋』さんの面影が強いなぁ

http://gaku0214.blog.fc2.com/blog-entry-2416.html






久しぶりに日向屋を堪能できた♪

青竹手打ちラーメン 日向屋 (22) 


行列がすごくなっちゃったから少し足が遠のいちゃったけど

青竹手打ちラーメン 日向屋 (3) 


「やっぱり大好きだ日向屋!!」

青竹手打ちラーメン 日向屋 (6) 









------------------------------------------------------------
 青竹手打ちラーメン 日向屋
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/17614.html

------------------------------------------------------------




関連記事

油そば(蒙麺 火の豚)

2017.09




新冷し中華狙いでじたさん誘ってこちらへ

蒙麺 火の豚 (1) 


『蒙麺 火の豚』さん

蒙麺 火の豚 (2) 


残念ながら冷やしは提供できないとのこと

蒙麺 火の豚 (3) 


ならば限定の油そばをオーダー

蒙麺 火の豚 (4) 


サーブ




油そば + 豚 + フュージョン

蒙麺 火の豚 (8) 


・・・って豚が入ってないなぁ




というわけでもといw

蒙麺 火の豚 (10) 




蒙麺 火の豚 (11) 




蒙麺 火の豚 (12) 


不揃いなゴワゴワの麺

蒙麺 火の豚 (13) 


まずは少しタレと絡めて食べる

蒙麺 火の豚 (14) 


ラー油味




ゴッテゴテの辛い麻婆豆腐につけて食べたりしたら

蒙麺 火の豚 (7) 




蒙麺 火の豚 (15) 




蒙麺 火の豚 (16) 


親の仇の如く隈なくまぜるwww

蒙麺 火の豚 (18) 


ちょっと塩味や味が大人しいから
蒙麺 火の豚 (19) 



結局こうなったw

蒙麺 火の豚 (20) 










これが同行のじたさんがオーダーしてためっちゃ辛いつけめん

蒙麺 火の豚 (17) 


自分には到底無理な辛さだったww







ラー油の風味が印象的な限定の油そば 




フュージョンと一緒に食べればいい感じだった♪




「また面白そうな限定があればお邪魔します」







------------------------------------------------------------
 蒙麺 火の豚
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/89101.html

------------------------------------------------------------




関連記事

お洒落な茶屋(茶屋 草木万里野 熊谷店 )

2017.09




女子3人と「夕飯どこでたべようか」って話になると




やっぱりこういうところをチョイスするよねっ

茶屋 草木万里野 熊谷店 (1) 


『茶屋 草木万里野 熊谷店 』さん

茶屋 草木万里野 熊谷店 (3) 


こちらにお邪魔するのは2度目 久しぶりだ




小さなくぐり戸を抜けると

茶屋 草木万里野 熊谷店 (2) 


レンガ造りのお洒落な空間が広がっている

茶屋 草木万里野 熊谷店 (4) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (5) 


照明を抑えた落ち着いた個室で

茶屋 草木万里野 熊谷店 (6) 


みんなそれぞれ好きな料理をオーダー
茶屋 草木万里野 熊谷店 (8) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (9) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (7) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (10) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (11) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (12) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (13) 


メニューが豊富なのもうれしいところ♪




自分がメインディッシュにオーダーしたのは

茶屋 草木万里野 熊谷店 (15) 


チーズフォンデュ

茶屋 草木万里野 熊谷店 (16) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (17) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (18) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (19) 




茶屋 草木万里野 熊谷店 (20) 


ワインが進むわ~(笑)







お洒落な空間で豊富なメニューの美味しい料理を楽しめる『茶屋 草木万里野 熊谷店 』さん

茶屋 草木万里野 熊谷店 (14) 


「また利用させて頂きます♪」







------------------------------------------------------------
 茶屋 草木万里野 熊谷店 
------------------------------------------------------------

https://tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11000696/

------------------------------------------------------------




関連記事

ふぉんドるガー(麺道 奉天)

2017.09




R17を走っていて無性に旨い麺が食べたくなった




家系のお店と迷ったんだけど久しぶりにこちらへ

麺道 奉天 (1) 


『麺道 奉天』さん

麺道 奉天 (2) 


こちらにずっと気になっていたメニューがある

麺道 奉天 (10) 




麺道 奉天 (11) 




麺道 奉天 (12) 




麺道 奉天 (23) 


その気になっていたメニューはこちら

麺道 奉天 (5) 


“ふぉんドるガー”




「トマト味のつけめん。

濃厚なトマトスープにチーズをたっぷりトッピングしました。」




麺は北海道産小麦100%とのこと

麺道 奉天 (3) 


ギュっと密度の高い弾力・歯応えの強い極太の麺

麺道 奉天 (4) 


茹で時間が14分とのことだけどそれだけ茹でてもこの「強さ」




個性的な麺だ 自分は好み♪







つけダレは若干酸味を感じるトマト味

麺道 奉天 (6) 


動物系もしっかりと濃厚で

麺道 奉天 (8) 


たっぷりのチーズが麺に絡む♪

麺道 奉天 (9) 


バジルの香りがまたいい感じ イタリアーン♪




つけダレの中にはチャーシューと

麺道 奉天 (7) 


ザクザクと食感の良いキャベツもトッピン具されている







個性的な麺とイタリアーンなつけダレ




女性の人気メニューランキング1位なのも頷ける




旨かった!! これは是非リピートしたいなー




でもその前に




「塩つけめんやカレーつけめんも気になるのでまた近々お邪魔します♪」







------------------------------------------------------------
麺道 奉天
------------------------------------------------------------

https://ramendb.supleks.jp/s/22947.html

------------------------------------------------------------




関連記事

小豚ラーメンカタメ(ラーメン二郎川越店)


2017.09




仲良しのお店にスープだけで原価600円かかっちゃったという狂ったラーメンを食べに行く予定だったんだけど




川越二郎の前を通ったら列がないどころか半分空席なもんだから

ラーメン二郎川越店 (1) 


吸い込まれちゃった(笑)

ラーメン二郎川越店 (2) 


オープン間もない頃にお邪魔して以来だな~




店主さん キュートな女性スタッフさん二人と和気藹々でオペ




今回オーダーしたのは




小豚ラーメン「麺カタメ」「ヤサイ・アブラ・ニンニク少し」

ラーメン二郎川越店 (3) 




ラーメン二郎川越店 (5) 



ラーメン二郎川越店 (4) 


豚の並べ方かわいい(笑)




カタメでお願いした麺はゴワ感強くて好みの食感

ラーメン二郎川越店 (6) 


やっぱかたさはこれくらいがいいな~♪

ラーメン二郎川越店 (7) 


豚はほどよく歯ごたえがありつつやわらかい これまた好み♪

ラーメン二郎川越店 (8) 


天地返し(笑)

ラーメン二郎川越店 (9) 


ヤサイの上で麺を冷ましながら喰らいつく

ラーメン二郎川越店 (10) 


そしてアブラとニンニクをスープに溶いて

ラーメン二郎川越店 (11) 


しっかりと油がスープと同化していて旨いスープだ♪

ラーメン二郎川越店 (12) 


豚とニンニクのデリシャ臭が合わさるとアドレナリンが出るな(笑)




ノンストップで一気にたいらげてしまった







久しぶりにお邪魔した『ラーメン二郎川越店』さん

ラーメン二郎川越店 (13) 


「行列も落ち着いたしちょくちょく通います♪」







ラーメン二郎川越店

https://ramendb.supleks.jp/s/97949.html




関連記事

THE 佐野ラーメン(田村屋)

2017.09



佐野に住んでる友人と一緒にこちらへ

田村屋 (1) 




田村屋 (2) 


『田村屋』さん

田村屋 (3) 


友人曰く「一番佐野ラーメンらしい佐野ラーメンを提供している」お店だそうだ




お昼前だけど既に店の外には行列ができている




メニューがまわってきて


田村屋 (4) 



田村屋 (5) 



少しずつ列が進み

田村屋 (3) 


製麺室を拝みながら

田村屋 (7) 


田村屋 (8) 


店内の

田村屋 (10) 


待ち席で佐野ラーメンマップを見て(笑)

田村屋 (9) 


テーブル席へ

田村屋 (12) 


まずはビール

田村屋 (11) 


そして餃子がサーブされる前にラーメンが到着



ニンニクラーメン(ニンニク別皿)

田村屋 (13) 




田村屋 (15) 


透明感のあるスープはやさしい醤油味ながらウマミのパンチがある

田村屋 (16) 




田村屋 (17) 


かすかに芯が残った茹で加減の手打ち麺

田村屋 (19) 




田村屋 (20) 


そして大判のチャーシュー

田村屋 (18) 




田村屋 (21) 


まさに「THE 佐野ラーメン」




後半は別皿のニンニクを溶いて変化を楽しんだ

田村屋 (14) 


ウマミの強いスープとニンニクは合うなぁ♪




そして大きな餃子

田村屋 (22) 


焼きたて熱々の餃子は野菜たっぷりで歯応えが良い!!

田村屋 (23) 





佐野ラーメンの魅力を存分に楽しめる人気店『田村屋」さん

田村屋 (24) 


「次回もラーメンと餃子の組み合わせは外せないな」







田村屋


田村屋 (6) 


関連記事
プロフィール

×GAKU×

Author:×GAKU×
昔は髪を腰まで伸ばしていたメタル野郎
今はブルースシンガーソングライター
南米の連中とチーム作ってフットサルやってます

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ヒット数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR